KASWI
Bahan-bahan:
1 cawan gula pasir*
1 cawan gula merah*
1 1/2 cwn air*
3 helai daun pandan* (*di masak)
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung ubi
1/2 cwn tepung beras
sedikit garam
3 sudu besar air kapur
3 cwn air
kelapa parut + garam
Cara menyediakannya:
Masak gula, gula merah dan daun pandan dengan 1 1/2 cawan air hingga gula larut.
Sejukkan dulu.
Ayak kesemua tepung. Ketepikan..
Masukkan 3 cawan air dan air kapur dalam bancuhan air gula yang telah dimasak tadi.
Tapis air gula ke dalam tepung dan gaul rata. Tapis bancuhan tersebut
dan masak seketika atas api perlahan dalam 10 minit.. kacau selalu
sampai pekat sikit..
Sapu loyang/acuan dengan minyak masak supaya kuih mudah dikeluarkan. Kukus loyang/acuan dulu..
Masukkan bancuhan tepung tadi dan kukus selama 45 minit atau hingga masak.. kalau guna acuan kecil leh kukus dalam 15 minit..
KASWI
Bahan-bahan:
1 cawan gula pasir*
1 cawan gula merah*
1 1/2 cwn air*
3 helai daun pandan* (*di masak)
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung ubi
1/2 cwn tepung beras
sedikit garam
3 sudu besar air kapur
3 cwn air
kelapa parut + garam
Cara menyediakannya:
Masak gula, gula merah dan daun pandan dengan 1 1/2 cawan air hingga gula larut.
Sejukkan dulu.
Ayak kesemua tepung. Ketepikan..
Masukkan 3 cawan air dan air kapur dalam bancuhan air gula yang telah dimasak tadi.
Tapis air gula ke dalam tepung dan gaul rata. Tapis bancuhan tersebut dan masak seketika atas api perlahan dalam 10 minit.. kacau selalu sampai pekat sikit..
Sapu loyang/acuan dengan minyak masak supaya kuih mudah dikeluarkan. Kukus loyang/acuan dulu..
Masukkan bancuhan tepung tadi dan kukus selama 45 minit atau hingga masak.. kalau guna acuan kecil leh kukus dalam 15 minit..
Bahan-bahan:
1 cawan gula pasir*
1 cawan gula merah*
1 1/2 cwn air*
3 helai daun pandan* (*di masak)
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung ubi
1/2 cwn tepung beras
sedikit garam
3 sudu besar air kapur
3 cwn air
kelapa parut + garam
Cara menyediakannya:
Masak gula, gula merah dan daun pandan dengan 1 1/2 cawan air hingga gula larut.
Sejukkan dulu.
Ayak kesemua tepung. Ketepikan..
Masukkan 3 cawan air dan air kapur dalam bancuhan air gula yang telah dimasak tadi.
Tapis air gula ke dalam tepung dan gaul rata. Tapis bancuhan tersebut dan masak seketika atas api perlahan dalam 10 minit.. kacau selalu sampai pekat sikit..
Sapu loyang/acuan dengan minyak masak supaya kuih mudah dikeluarkan. Kukus loyang/acuan dulu..
Masukkan bancuhan tepung tadi dan kukus selama 45 minit atau hingga masak.. kalau guna acuan kecil leh kukus dalam 15 minit..
No comments:
Post a Comment