ayam goreng rempah puspanita

Ayam Goreng Berempah

bahan2

• 1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan
• 5 ulas bawang putih**
• 2 biji bawang besar**
• 1 inci halia**
• 5 batang serai**
• 1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak) ****ditumbuk atau dikisar kering
• 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1 biji telur
• 1 tangkai daun kari
• Minyak untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa

cara

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap.

2. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing.