sambal udang petai

BAHAN-BAHANNYA :-)

20 ekor udang saiz besar, buang kulit dan tinggalkan ekornya, cuci dan toskan (tapi dya tak buang kepala & kulit pon)

4 papan petai, ambil isinya. (dya punye de 2 papan & beli lagi extra petai.nak kasi ummph)

1 biji bawang besar, hiris kasar

1/2 cawan jus asam jawa (atau ikut rasa)

3/4 cawan cili kisar (dya buat 40 batang cili kering dikisar)

Garam dan gula secukup rasa (@serbuk perasa)

sedikit sos tiram

secubit MEGGI SECUKUP RASA~

BAHAN KISAR HALUS :-)

1 biji bawang besar

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1/2 inci belacan

Macammana nak lebur dalam kuali?

1- tumis bahan kisar halus smpai naik bau

2- masukkan cili kering yang dah dikisar & air asam jawa

3- masukkan bawang besar yang dihiris-tunggu sampai layu sikit

4- then letak garam, gula, sos tiram & Meggi secukup rasa....

5- masukkan petai - biakan sekejap untuk rasa & bau petai masuk dalam sambal tapi jangan lama sangat         nanti petai da tak rangup

6- masukkan udang. bila udang masak, angkat dan hidang bersama nasi panas..MARVELES YOU!