sweet sour

 

Bahan-bahan ( utk 4 org makan )

• bahan2nya= 1 ekor siakap sederhana besar,sebiji bwg besar,2 ulas bwg putih dan seinci halia dikisar,sedikit garam dan serbuk kunyit.3 sdb pes cili/cili kisar,2 sdb sos cili, 2 sdb sos tomato,2 sdb sos tiram,1 bji limau kasturi( ambik jusnya),garam .gula d

Cara-cara

1. ikan siakap dilumur garam dan serbuk kunyit,goreng garing..angkat ketepikan,utk sosnya..panaskan minyak,tumis bhn2 kisar,hgga agak wangi,masukkan pes cili kering,biar garing sedikit.masukkan semua jnis sos2 ..masukkan vege mix dan sayur2 lainnya..kemudian masukkan jus limau dan masukkan garam ,gula dan perasa secukupnya...masukkan ikan siakap td ke dlm kuali sos..ratakan dan angkat,hiaskan dgan daun sup/daun bwg yg telah hiris halus...siap utk di makan..

Tag

karamel jagung

• 
  

• SORT

Resepi Bonda

Karamel Jagung

BAHAN-BAHANNYA
5 biji telur gred A
1/2 tin susu pekat manis
1/2 tin jagung krim
1 sdk esen vanilla
1/2 cwn gula + sedikit air (untuk gula hangus)
sedikit mentega (untuk menyapu acuan)
CARA MEMBUATNYA

Panaskan gula didalam kuali tanpa lekat dengan api yang perlahan.Apabila gula telah cair masukkan air sedikit demi sedikit.Tunggu hingga mendidih.Tuangkan gula hangus ke dalam acuan yang telah dilengser dengan mentega.
Kisar semua bahan kastard sehingga hancur.Masukkan ke dalam acuan yang berisi gula hangus dan bolehlah dikukus sehingga masak.
Enak dihidangkan sejuk